Hieronymus Koch (geb. 1629 in Rostock, gest. 1657 in Helmstedt) war Jurist; möglicherweise der Sohn des Rostock Senators und Camerarius Hieronymus Koch (1588-1652; http://purl.uni-rostock.de/matrikel/100019884), laut DNB Sohn des Ratsverwandten Joachim Koch; hielt sich zu Studienzwecken in Frankfurt/Oder, Franeker (Niederlande), Leiden, Straßburg, Basel und auch Paris auf; reiste außerdem durch Böhmen und Ungarn, bis an die türkische Grenze; kehrte dann nach Rostock zurück und wurde Dr. jur. und verließ die Stadt danach Richtung Helmstedt, wo er starb.