Jeremias Schrey stammte aus Borna in Meißen, wo sein Vater Rektor und Senator war. Er kam 1606 als Rektor an die Ratzeburger Domschule. Wegen des geringen Verdienstes bat er um eine bessere Anstellung, erhielt aber keine Pfarre, sondern wurde 1623 dem Diakon Josua Huxter (http://purl.uni-rostock.de/matrikel/100038631) als Adjunkt zur Seite gestellt. Als dessen Nachfolger war Schrey von 1625 bis 1639 Diakon am Ratzeburger Dom.